青稞新功能研究突破進(jìn)展,奇正高水平論文在國(guó)外期刊發(fā)表
近日,奇正青稞在天然食品功能性研究領(lǐng)域取得突破進(jìn)展,對(duì)以青稞精華層為原料制成的營(yíng)養(yǎng)食品原料青稞高纖粉(T-fiber)進(jìn)行了功能性研究,分別以第一作者身份在國(guó)外核心期刊《Food Bioscience》和《Journal of Food Biochemistry》上發(fā)表,在全球范圍內(nèi)為青稞的功能性深加工以及青稞原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究提供了重要貢獻(xiàn)。
2023-06-30